| 参数 | 控制范围 |
|---|---|
| 糖浆浓度 | 60-65% (w/w) |
| 喷浆量 | 50-80ml/min |
| 锅体转速 | 8-12rpm |
| 热风温度 | 50-55℃ |
抛光层(最后2次):
改用低浓度糖浆(40%)+蜂蜡(0.5%)
转速降至5-8rpm,温度调至35-40℃
干燥与冷却
关闭喷浆,保持热风(50℃)干燥20分钟
切换冷风(25℃以下)冷却至片温≤30℃
三、关键控制要点
工艺参数监控
糖浆温度:保持60±2℃(防止结晶)
片床温度:红外测温仪监测(控制在38-42℃)
风压平衡:进风/排风量比1:1.2(微负压状态)
质量检查节点
| 阶段 | 检测项目 | 标准 |
|---|---|---|
| 底衣完成后 | 片芯增重 | 2-3% (w/w) |
| 糖衣中期 | 片面光滑度 | 无麻点/裂纹 |
| 最终成品 | 崩解时限(如适用) | ≤30分钟(中国药典) |
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